Hiivaleipä (2 leipää)
5dl vettä
2tl suolaa
2rkl siirappia
50g tuorehiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
1½dl auringonkukan siemeniä
1½ dl pellavansiemeniä
10dl hiivaleipäjauhoja
½dl öljyä
Lämmitä vesi, lisää suola, siirappi, siemenet ja hiiva (jos kuivahiivaa niin jauhoja myös). Vatkaa seosta voimakkaasti. Lisää loput jauhot ja viimeisenä öljy. Alusta pehmeä taikina. Peitä, anna turvota kaksinkertaiseksi (noin 30 min). Kaada taikina jauhoitetulle pöydälle ja leivo kaksi leipää. Nosta pellille, anna kohota liinan alla. Paista 200 asteessa noin 25 min.
Näitä leivoin viikonloppuna ja tässä ohje samalla pitkäaikaiselle (yli 30v) ystävälleni Minnalle, joka pyörähti eilen kylässä! Kiitos kun kävit, ensikertaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti